باش نحضرو العطرية ونسهلو علينا الامور بلا ما نبقاو نحلو في القراعي

ـ باش نحضرو العطرية ونسهلو علينا الامور بلا ما نبقاو نحلو في القراعي كنجمعوا هاد المقادير في قرعة واحدة كناخد كاس لاروب خرقوم مدقوق ـ ملعقة كبيرة بزار اسود ـ ملعقة كبيرة ابزار ابيض ـ 2 معالق كبار سكينجبير ـ 2حتى3 غ زعفران شعرة الكل مدقوق هدي عطرية خاصة باللحم والدجاج وناخدو منها قدر معلقة او زوج حسب كمية اللحم ـ اما بالنسبة لعطرية الحوت كناخدو كاس ما عامرش تحميرة ـ ملعقة كبيرة قزبر يابس ـ نصف ملعقة صغيرة سودانية ـ 2 معالق كبار كمون ونزيدو عليه مقادير عطرية اللحم ونستعملوها في طواجنالحوت



via لالة بثينة http://lalaboutayna.marocs.net/t6250-topic