كيش بالخضر والكفتة

كيلو الا ربع كفتة بقر أو بيبي- زلافة ***انة جوج حبات بطاطس متوسطين ثلاثة حبات جزر (خزو ) بصلة متوسطة مشلظة قزبور و معدنوس رقيق ملح شوي إبزار - ملعقة كبيرة فلفلة مطحونة - ملعقة معالق زبدة مذابة عصير نصف حامضة 6 بيضات 50 غرام فرماج محكوك - ورق الطهي سيلفيريزي قطعي الخضر رقيقة و صلقيها كلها في الماء و الملح- شحري البصلة في الزبدة و خليها تبرد- في إناء كبير , خلطي الكفتة مع البيض مطرب و الخضركلها مصلوقة و التوابل و الربيع و عصير الحامض و البصلة مشحرة- ذهني المول ...



via لالة بثينة http://lalaboutayna.marocs.net/t6302-topic